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FOOMA JAPAN 2019

FOOMA JAPAN 2019

磨き抜いた技術力で、食品製造の様々な分野に挑戦。

ソディックは30年以上研究・開発してきた製麺技術をベースに、先進のラインシステムを独自開発し、安全、安心な食文化を創造します。

粉体冷却装置

NEW業界初!※当社調べ
  • 従来冷却方式に比べ格段の高効率を実現

粉粒体の温度を管理する “業界初” の粉体冷却装置です。急速冷却により、品質の安定化を実現。

食品検査用ベルトコンベア(LEDライト付)

NEW
  • 高照度で異物や髪の毛などを判別

検査コンベヤの真下からLEDライトを照射し、異物混入対策に貢献します。

トレーフィーダー

 
  • 多種トレーを自動で供給

吸引コンベヤを採用、容器トレー底の多少の凸凹にも影響されず、1個ずつ取り外せます。

加圧殺菌装置

  • 高温高圧で無菌化

100℃を超える高温飽和水蒸気によって、食品材料をごく短時間で殺菌することが可能です。

CIPミキサ

  • 自動洗浄で衛生的

ミキサの清掃から洗浄へ。掃除の概念が変わります。製麺機械も水洗いする時代へ。

真空Zニーダー

  • ミキシングの差別化

低~多加水麺において、ムラのない、高密度・高品質な生地に仕上げます。