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惣菜殺菌 関連装置

当社の加圧加熱殺菌装置は食品の消費期限を伸長させ、食品ロスの低減に貢献しております。また、当社は同装置の開発を通じ、御客様のSDGsに対する取組みをサポートしております。

SDGs 目標12 ターゲット12.3
2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる。

惣菜殺菌 関連装置

加圧加熱殺菌装置のご紹介

加圧加熱殺菌装置は、100℃を超える高温飽和水蒸気を利用して、 食材表面をごく短時間で高度に殺菌する装置です。 短時間処理であるため食材の劣化が少なく、美味しさを損なわない殺菌方法です。

惣菜殺菌 関連装置

主要用途

弁当、ポテトサラダ、漬物、リンゴ
弁当、ポテトサラダ、漬物、リンゴ

生産管理・トレーサビリティ