真空Zニーダ
製パン・製菓用途の高粘度生地に
２つのZブレードが生み出す剪断力で最高のニーディング効果
特長
回転数の異なる2つの撹拌軸により、低～多加水の生地へムラなく高密度にねじれを加えます。
2軸のZ羽根による力強い攪拌
ミキシング状態
製品仕様
| 形式 | VM-400ZW |
|---|---|
| 容量 | 400kg |
| 材質 | ドラム・蓋:SUS304 Z羽根:SUS鋳物 |
| 攪拌軸回転数 | 主軸:15~46 r/min 従軸:11~34 r/min |
| 真空圧 | -85～-93kPa |
製パン・製菓用途の高粘度生地に
２つのZブレードが生み出す剪断力で最高のニーディング効果
回転数の異なる2つの撹拌軸により、低～多加水の生地へムラなく高密度にねじれを加えます。
2軸のZ羽根による力強い攪拌
ミキシング状態
| 形式 | VM-400ZW |
|---|---|
| 容量 | 400kg |
| 材質 | ドラム・蓋:SUS304 Z羽根:SUS鋳物 |
| 攪拌軸回転数 | 主軸:15~46 r/min 従軸:11~34 r/min |
| 真空圧 | -85～-93kPa |