麺ほぐし機 マザール
調理麺製造工程において一食ずつ麺に
ほぐし液を自動で散布しトレーに供給します
特長
- (1)省人化対策に
- 人手不足のほか、やけどなどの労災リスクを解消
- (2)異物・雑菌混入防止
- ほぐし工程の自動化により、異物及び雑菌混入のリスクを低減
- (3)磁気継手を採用
- 麺受け皿は取り外しが可能で、清掃が簡単です。また操作も簡単でだれでも短期間で習得できます。
製品仕様
| 基本能力 | 2000食/h |
|---|---|
| 旋回軸カップリング | 磁気継手 |
| 本体質量 | 160kg |
| 材質 | 本体フレーム:SUS304 |
| 麺受け皿 | ポリカーボネ―ト |
| 麺受け皿回転速度 | 10～155r/min (50Hz) 10～188r/min (60Hz) コントローラーにて調整可 |
| 噴射ノズル能力 | 70cc/sec (ほぐし液タンクへのエア圧0.4MPaの時) |
| 電動機 | インディックスモーター (0.12kw) 旋回モーター (0.025kW×2台分) |
| 電源 | AC100V |