ネオマザール受賞

従来、手作業に頼ってきた調理麺製造におけるソースなどの調味液等添加・撹拌工程の無人化を実現。
麺のバリエーション、調味液の数・種類のカスタマイズにも対応します。

＜用途＞スパゲッティ、焼そば、焼きうどん

弊社製の「ネオマザール」を「自動茹麺装置」と組み合わせることで、茹上げからほぐし油・調味液の添加まで、
個食で無人製造を可能とするシステムを構築できます。

外観写真

特長

(1)鮮度延長により食品廃棄を大幅削減: 手作業工程の削減により雑菌及び異物混入のリスクを低減。これにより、パスタなど調理麺商品の鮮度延長が可能となり、フードロスの削減に貢献。
(2)省人化で人手不足に対応: 業界初！（弊社調べ）個食で調味液等を添加・撹拌可能
一食ごとに複数の油やパスタソースなどをムラなく自動で添加・撹拌し、トレーへ供給することが可能。弊社製の個食計量装置を組み合わせることで、従来のバッチ式工程と比較して手作業による計量が省略可能です。
(3)高度の清掃性を実現: カップ内側の特殊コーティングと、シャワーノズルを装備した煮沸洗浄装置の採用により、カップ内を自動洗浄可能。さらに本体をオールステンレス製とすることで完全防水。清掃が極めて容易です。

カップ回転を弊社独自の「非接触マグネット伝動式」とすることで、
モーターなどの電装部品とカップなどの機械部を完全分離。
マグネットは自社開発した工作機械用リニアモーターのものを採用しております。

カップ拡大写真