DDM麺帯連続圧延機

オプションで、ロール間の麺帯送りが安全に行える麺帯自動チャッキング装置をご用意しております。

タルミセンサーによる比例制御システムで、ロール間の圧延スピードを自動調整します。

モータとロールが直接結合されており、チェーンレスを実現。チェーンの油汚れ、摩耗がなく、静かでメンテナンスが容易です。

オス・メスロールのギアには、オイルを満たした密閉構造オイルバスギアボックスを採用。摩耗粉、ギアの減りの心配もなく、清掃も大変簡単です。

多加水製麺に効果的な波型ロールでは、進行方向に加え、横方向にも圧延されるため、グルテンの構造が網目状に広がり、手打ち風の食感が得られます。