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自动煮面装置

附带自动清洗机可高效清洁简单操作维修的煮面装置。

主要特长

(1)对其他设备环境无影响
煮面水洗到冷却全部生产线一体化,保证了面制品的卫生安全性。
(2)不污染周围环境,卫生干燥的操作环境
采用高压清洗的方法,对周围环境无污染,保证了车间内干净卫生的环境要求。
(3)高冷却效率
不易受到外部温湿度影响,提高了冷却效率。高冷却効率。
(4)高清洁工程
从排水、事前清洗、循环清洗到事后清洗以及给水部分均采用全自动化。到生产完了无需待机、到下次生产时无需大量人工操作。
(5)简单易操作的CIP触摸屏画面
有「全自动」「半自动」「手动」选择设定,污染根据轻重以及切换时间变化均可进行细微调整。
(6)高效率的CIP清洗效果
通过喷射・洗涤・热能组合进行「循环运动」,并对顽固不溶性的蛋白质以及淀粉溶出物进行彻底水洗清洁。

CIP全自动煮面装置的清洗工程

CIP清洗无死角,对制造条件要求高!

CIP触摸屏画面

清洗运转时、「全自动」「半自动」「手动」选择设定,污染根据轻重以及切换时间变化均可进行细微调整。

冷却槽的温度保持効果

CIP全自动煮面装置、产品的过程全部在箱式密封构造内,保证了恒温性。

【测定条件】

测定部位:水洗槽包装部的链轨下端
测定时间:制造开始到终了
测定装置:微型便携数据远红外探测仪

其他型煮面机 CIP机 环境温度
17.8°C 10.4°C 25°C

CIP的清洁度

(其他型煮面机CIP煮面机的清洗前后取样结果)

  • 数值指菌群数/100cm2TNTC指多不可计
Conventional Machine CIP Machine
链条 600→未检出 清洗前后均未检出
喷淋管 12000→2000
移載部框架 TNTC→10000
水槽内 No detection.→40
包装部链轨 TNTC→TNTC
洗净方法 高压清洗及次氯酸钠浸泡 使用高温清洗剂循环清洗

产品规格

制造装置 主要产品 生产能力 煮面时间
S8O8-13-18000 乌冬面 18,000 meals/1 hour 13分
CIP s-808-11-8000 乌冬面 14,000食/時 14分
CIP S-808-11-8000 乌冬面 8,000食/時 11分
CIP S-606-18-2250 粗乌冬面 2,500食/時 18分
CIP S-606-8-3600 细乌冬面 3,600食/時 8分
CIP S-606-3-3000 日式荞麦面 3,000食/時 3分
CIP S-1206-3-2000 6份短荞麦面 2,000食/時 3分

外形尺寸图

CIP-S606-10-4050

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